Risotto cu varză roșie, gorgonzola picantă și mascarpone

Name: Risotto cu varză roșie, gorgonzola picantă și mascarpone
Yield: 4 persoane
Cuisine: Românești
Ingredients: 350 g Orez integral; 250 g Varza roșie (mov); 1 buc ceapă; după necesitate supa vegetală; 100 g gorgonzola picantă; 100 g mascarpone; după necesitate ulei de măsline; după necesitate unt; după gust sare

Adriana -In bucatarie cu Adry @inbucatariecuAdry

Rețetă inspirată de la una autor Cookpad Italia. Îmi place mult Risotto, îl pregătesc des dar nu îl mai făcusem cu varză roșie, este o rețetă interesantă în combinația cu gorgonzola și mascarpone.

Citește mai mult

Risotto cu varză roșie, gorgonzola picantă și mascarpone

Adriana -In bucatarie cu Adry @inbucatariecuAdry

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

35 min.

4 persoane

350 gOrez integral
250 gVarza roșie (mov)
1 bucceapă
după necesitatesupa vegetală
100 ggorgonzola picantă
100 gmascarpone
după necesitateulei de măsline
după necesitateunt
după gustsare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

35 min.

1

Într-o tigaie punem ceapa tocată mărunt la călit cu puțin ulei de măsline, dacă nu aveți ulei de măsline este bun și uleiul de floarea soarelui. Adăugați orezul și lăsați la tostat pentru două minute apoi puneți varză roșie tăiată mărunt.
2

Continuați la foc mic adăugând puțin câte puțin supa vegetală fierbinte, condimentați cu sare după gust.
3

Într-un bol amestecați gorgonzola picantă cu mascarpone pentru a forma o cremă.
4

Când orezul va fi fiert, luați de pe foc, adăugați puțin unt și o parte din crema de mascarpone și gorgonzola și amestecați. Serviți cald.

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Adriana -In bucatarie cu Adry @inbucatariecuAdry

în 24 martie 2021 12:09

„Rețetele de gătit... precum cele șapte note pot fi combinate într-o mie de moduri și pot deveni personale, uneori unice".Îmi place să gătesc și să împărtășesc cu alții pasiunea mea pentru gătit, mereu gata să învăț și să mă perfecționez, să încerc și să experimentez rețete noi. Bucătăria mea este un amestec de bucătărie românească și italiană, o reinterpretare în felul meu! 🍽️😊 😘

Citește mai mult

Comentarii

Keywords

Risotto Varză Roșie Mascarpone

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate