Tiramisu în ou de ciocolată !
În loc de pișcoturi am făcut un blat Pan di spagnia, perfect pentru acest desert, eu îl folosesc și la Tortul Mimoza, doar ca pentru tiramisu scot lămâia .
Tiramisu în ou de ciocolată !
În loc de pișcoturi am făcut un blat Pan di spagnia, perfect pentru acest desert, eu îl folosesc și la Tortul Mimoza, doar ca pentru tiramisu scot lămâia .
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Pentru blat, batem ouăle cu zahărul și cu praful de sare cam 10 minute, să își dubleze bine volumul și să fie zahărul topit. Adăugăm în ploaie făina amestecată cu amidonul de porumb și cu praful de copt. Încorporăm cu o paleta, ușor de jos în sus.
- 2
Punem într-o tavă (24/24) și dăm la cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru aprox 35 minute, sau facem testul cu scobitoarea.
- 3
Lăsăm la răcit când e gata.
- 4
Pregătim cafeaua, lăsăm să se răcească și adăugăm lichiorul.
- 5
Oul de ciocolată îl tăiem în două, cu grijă ca să nu-l spargem.
- 6
Pentru cremă, batem frișca lichidă (să fie rece) cu zahărul pudră vanilat. Adăugăm și brânză mascarpone și mai mixăm puțin, la viteză mică, cât să le omogenizăm. Dăm la rece pentru 10-15 minute, până se răcește blatul.
- 7
Odată răcit blatul, tăiem felii cam de grosimea degetului și cu o lingura le însiropăm cu cafea.
- 8
Punem pe fundul oului puțină crema, un strat de blat, iar crema și tot așa.
- 9
Pentru ultimul strat punem crema rămasă într-un pos și ornăm cu acesta. Pudram cu cacao și dăm la rece pentru câteva ore.
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii