Ratatouille 🇨🇵

Name: Ratatouille 🇨🇵
Yield: 2 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc vânăta mare; 1 buc dovlecel; 2-3 buc roșii; 2 buc ardei gras sau kapia; 1 buc ceapă; 2-3 căței usturoi; 2 frunze dafin; 300 ml suc roșii; 100 ml ulei; după gust sare, piper; 2 linguri ulei măsline; 1 linguriță ierburi provence; 2 lingurițe busuioc proaspăt tocat

Pavel Jeni @Jenypavel74

Bucuresti

Un fel de ghiveci de legume🍆🌶🍅 așezate frumos în cratiță, un amestec de arome😋,un preparat originar din Franța

Citește mai mult

Ratatouille 🇨🇵

Pavel Jeni @Jenypavel74

Bucuresti

Un fel de ghiveci de legume🍆🌶🍅 așezate frumos în cratiță, un amestec de arome😋,un preparat originar din Franța

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

70 min

2 portii

1 bucvânăta mare
1 bucdovlecel
2-3 bucroșii
2 bucardei gras sau kapia
1 bucceapă
2-3 cățeiusturoi
2 frunzedafin
300 mlsuc roșii
100 mlulei
după gustsare, piper
2 linguriulei măsline
1 lingurițăierburi provence
2 lingurițe busuioc proaspăt tocat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

70 min

1

Vânăta, ardeiul, dovlecelul și roșiile se spală și se taie rondele egale
2

Ceapa se toacă mărunt și se pune în cratița în care vom găti ratatouille, se pune uleiul, usturoiul tocat sau pisat, sucul de roșii, sare și piper după gust și busuiocul proaspăt tocat mărunt
3

Legumele se așează în cerc în cratiță felii alternative de vânăta, roșie, dovlecel și ardei apoi repetăm până umplem cratița. Stropim deasupra cu puțin ulei de măsline și presărăm ierburile de provence și punem și foile de dafin între legume
4

Acoperim vasul cu o folie de aluminiu și o dăm la cuptor pentru 40 min, în ultimele 10 min scoatem folia ca să se rumenească frumos deasupra.
5

Scoatem foile de dafin și servim ca fel principal cu o salata sau chiar cu un orez alături sau ca și garnitură lângă un preparat din carne