Prăjitură televizor
O prăjitura, nu sofisticată, dar foarte gustoasă și care necesită răbdare și timp pentru a o pregăti. Rezultatul este însă unul fantastic, pe măsura muncii.
Sunt convinsă că majoritatea dintre voi știe să facă această prăjitură, eu va dau rețeta și vă arăt pașii făcuți de mine.
Prăjitură televizor
O prăjitura, nu sofisticată, dar foarte gustoasă și care necesită răbdare și timp pentru a o pregăti. Rezultatul este însă unul fantastic, pe măsura muncii.
Sunt convinsă că majoritatea dintre voi știe să facă această prăjitură, eu va dau rețeta și vă arăt pașii făcuți de mine.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Prima data facem crema, pentru a avea timp să se răcească.
Ne pregătim ingredientele
- 2
Într-o crăticioară punem ouăle, zahărul, amestecăm, adăugăm făina și laptele.
Punem pe foc și ținem până se îngroașă, amestecând mereu să nu se prindă. Lăsăm să se răcească apoi adăugăm zahărul vanilat și esența de vanilie, după care adăugăm untul și mixăm până când compoziția se omogenizează.
- 3
- 4
Facem foile maro. Ne pregătim ingredientele.
- 5
În lapte dizolvăm amoniacul. Într-un castron punem oul, zahărul, untul moale la temperatura camerei, cacaua, laptele amestecat cu amoniacul și făina. Aceasta o adăugăm treptat. Mie mi-a întrat în aluat 320 gr. Frământăm un aluat moale, elastic nelipicios.
- 6
Îl cântărim și îl împărțim în două. Întindem prima parte sub forma de dreptunghi, pe masa infăinată, apoi o rulăm pe sucitor după care o desfășurăm pe dosul tăvii, de asemenea pudrata puțin cu făină. Nu se lipește, are destul unt în compoziție. Foaia o înțepăm cu o furculiță pentru a nu se ridica și a ieși aerul format în ea. Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, treapta 10 și ținem în cuptor până se coace, aproximativ 15 minute, atât durează. Scoatem foaia pe hârtie de copt.
- 7
Procedăm la fel cu cea de-a două foaie.
- 8
Facem blatul alb. Ne pregătim ingredientele.
- 9
Separăm albușurile de gălbenușuri. Albușurile le mixăm cu un praf de sare. Gălbenușurile le mixăm cu zahărul.
- 10
Praful de copt îl amestecăm cu făina. Încorporăm făina și gălbenușurile în albușuri.
- 11
Compoziția o turnăm în tava tapetată cu hârtie de copt. Tava este aceeași pe care am copt foile maro. Introducem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coacem până când marginile se strâng spre interior, cam25-30 minute. Lăsăm să se răcească apoi îndepărtăm hârtia de copt.
- 12
Urmează asamblarea. în aceeași tavă, folosită la copt punem și prăjitura.
Punem o foaie maro, întindem jumătate de cremă, peste ea punem blatul alb, punem restul de cremă, și deasupra cea de a două foaie.
- 13
O lăsăm la frigider 2-3 ore, apoi, o scoatem și întindem o glazurăm făcută din 200 gr. ciocolată amară sau cu lapte. O introducem din nou în frigider și o lăsăm până a două zi.
- 14
A două zi o porționăm și o servim alături de familie și prieteni.
- 15
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii