Bulion de roșii
Bulion de roșii
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Roșiile le spălăm și le tăiem.
- 2
Le trecem prin mașina de tocat (eu le-am lăsat cu semințe și pielițe)
- 3
Le punem la fiert într-o oală mare, roșiile se umflă la fiert și trebuie să aibă loc. Sub oală punem un grătar de fontă pentru siguranță să nu se prindă.
- 4
După ce au scăzut și s-au îngroșat punem sarea, zahărul și desfacem și conservant ul. Se poate și fără conservant, dar eu pun pentru o siguranță mai mare.
- 5
După câteva clocote oprim focul și cu ajutorul blender-ului vertical, mixăm bine, până când se face ca o pastă
Aproape ca semințele nu se mai vad, cât despre coji, s-au evaporat.
- 6
Cât timp avem bulionul pe foc punem sticlele sau borcanele la sterilizat, inclusiv capacele. Introducem tava în cuptor și încingem cuptorul la 150 de grade. Oprim focul și le lăsăm în cuptor până suntem gata să punem bulionul în ele.
- 7
Punem bulionul imediat ce am oprit focul și în sticlele sau borcanele fierbinți. Punem capacele și învelim recipientele în pătură lăsând să se răcească încet până a doua zi. Eu le scot și le depozitez în cămară. Dacă nu vreți să folosiți conservant, a doua zi sterilizați sticlele sau borcanele 40-45 minute, apoi iar le puneți în pătură, după care se depozitează în beci sau cămară. Trebuie să fie un loc răcoros și fără multă lumină.
- 8
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii