Plăcintă cu dovleac

Name: Plăcintă cu dovleac
Yield: 8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 300 gr dovleac copt; 2 buc ouă; 3 linguri Stevia; 200 ml smântână de frișcă; 1 lingură mare, alune de pădure măcinate sau nuca măcinată; 1/2 linguriță praf de ghimbir; 1/2 linguriță coajă de portocale măcinată; 1/2 linguriță scorțișoară; 1 linguriță esență de vanilie; 1/2 fiolă esență de rom; 1 priză sare; 1 foaie plăcintă din comerț

Corina Finelli - Chețan @aurelia1970

Plăcintă cu dovleac

Corina Finelli - Chețan @aurelia1970

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1h30min

8 porții

300 grdovleac copt
2 bucouă
3 linguriStevia
200 mlsmântână de frișcă
1 lingurămare, alune de pădure măcinate sau nuca măcinată
1/2 lingurițăpraf de ghimbir
1/2 lingurițăcoajă de portocale măcinată
1/2 lingurițăscorțișoară
1 lingurițăesență de vanilie
1/2 fiolăesență de rom
1 prizăsare
1 foaieplăcintă din comerț

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1h30min

1

Dovleacul l-am copt 30 min. în cuptor, apoi am folosit 300 de grame pentru plăcintă, cu mixerul vertical l-am făcut piure.
2

Peste piure am adăugat ouăle, ștevia, ghimbirul, coaja de portocala măcinată, scorțișoara, vanilia, esența de rom și sarea, le-am amestecat tot cu mixerul vertical 2 min., apoi cu o lingura le-am omogenizat bine, după care am adăugat smântâna dulce și cu un mixer cu două palete, am mixat circa 3 minute.
3

O tava rotundă cu diametrul de 24 cm, unsă cu unt și tapetată cu făină, apoi pusă foaia de plăcintă, foaia am tăiat-o în funcție de mărimea și forma tăvi și cu o furculiță am făcut găuri, peste am pus alunele măcinate și compoziția de dovleac, apoi am decorat.🙂
Am dat tava la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 40 min.(cuptor electric).
4

Poftă bună!🥰