Prăjitură cu cremă de ciocolată

Name: Prăjitură cu cremă de ciocolată
Yield: tava de 23/37 p
Cuisine: Românești
Ingredients: 6 buc ouă; 180 g zahăr; 2 linguri cacao; 5 linguri făină; 1 praf copt; coajă rasă de portocală; puțină sare; 2 linguri ulei; 4 buc albușuri; 200 g nucă măcinată; 180 g zahăr; 1 lingură amidon; 2 linguri făină; 1 linguriță praf de copt; 1 praf sare; 4 buc gălbenușuri; 250 g unt; 400 ml lapte; 2 pliculețe zahăr vanilie; 200 gr zahăr; 2 linguri amidon; 1 buc ciocolată Milka; 200 g ciocolată neagră; 50 ml frișcă lichidă; 1 linguriță unt

Maria Pop @maryiscooking1968

Am găsit pe internet această rețetă era cu cremă de vanilie eu am adăugat o ciocolată milka în ea.

Citește mai mult

Prăjitură cu cremă de ciocolată

Maria Pop @maryiscooking1968

Am găsit pe internet această rețetă era cu cremă de vanilie eu am adăugat o ciocolată milka în ea.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2ore

tava de 23/37 p

Blat cu cacao:
6 bucouă
180 gzahăr
2 linguricacao
5 lingurifăină
1 prafcopt
coajă rasă de portocală
puțină sare
2 linguriulei
Bezea cu nucă:
4 bucalbușuri
200 gnucă măcinată
180 gzahăr
1 lingurăamidon
2 lingurifăină
1 lingurițăpraf de copt
1 prafsare
Cremă:
4 bucgălbenușuri
250 gunt
400 mllapte
2 pliculețezahăr vanilie
200 grzahăr
2 linguriamidon
1 bucciocolată Milka
Glazură:
200 gciocolată neagră
50 mlfrișcă lichidă
1 lingurițăunt

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2ore

1

Preparare blat bezea cu nucă
Separăm cele 4 ouă și mixăm albușurile cu un praf de sare apoi adăugăm zahărul și mixăm până devine o bezea fermă. Adăugăm nuca praful de copt amidonul și făina amestecăm ușor cu o spatulă. Turnăm compoziția în tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem 20 - 25 min la 180 grade C.
2

Între limp facem crema să aibă timp că se răcească crema fiartă
Mixăm gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat adăugăm amidonul și 100 ml lapte rece. Restul de lapte îl punem la fiert, când este în punctul de fierbere adăudăm compoziția de ouă și amestecăm încontinuu până se îngroașă. Adăugăm ciocolata ruptă bucătele omogenizăm și dăm la rece. Când este la temperatura camerei amestecăm cu untul moale.
3

Blat cu cacao
Mixăm albușurile cu un praf de sare apoi adăugăm zahărul și mixăm până devine o bezea fermă. Adăugăm gălbenușurile, uleiul, praful de copt, făina și coajă rasă de portocală. Coacem la 180 grade C 30 min. După răcire tăiem blatul pe jumătate.
4

Glazura
Topim ciocolată în frișca lichidă adaugăm puțin unt
5

Ansamblare
Blat de cacao - jumătate din cremă- bezea cu nucă - jumătatea cealaltă de cremă- blat de cacao- glazură de ciocolată