Am pregătit mai întâi aluatul pentru foile de lasagne. Am pus făina într-un castron și am făcut o gropita unde am pus ouăle. Le-am bătut bine cu furculița și apoi încet, încet am început să încorporez făina.

Când aluatul prinde forma începem să îl frământăm cu mâinile. Formam o bila pe care o ungem cu ulei. Punem bila în castron și acoperim cu un prosop curat. Lăsăm să se odihnrasca aluatul cam două ore.

Între timp pregătim merele. Le curățăm și le tăiem cubulețe mici.

Punem zahărul într-o tigaie și îl topim. Când s-a topit zahărul punem untul. Lăsăm să se topească și untul și apoi punem merele cu scorțișoara. Lăsăm să fiarbă cam 10 minute.

Reluam după două ore aluatul. Presărăm cu făina masa de lucru și începem să întindem o foaie subțire. Eu am impartit foaia în 4 foi pătrate.

Am pregătit o tăviță acoperită cu hârtie de copt și am pus prima foaie în tava. Pe deasupra am pus două linguri cu mere caramelizate. Am continuat cu foaie și mere caramelizate până am terminat foile. Deasupra am terminat cu măr.