Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Blat: pune ouăle într-un bol de mixer sau mixează manual împreună cu zahărul și praful de sare până-și triplează volumul, iar după adaugă cacao. După ce ai mixat tot, cu o spatulă, încorporează făina puțin câte puțin și bagă la cuptorul preîncălzit pentru 20-25 min la 180 grade C.
- 2
Crema: pune cele 400 g ciocolată amăruie într-o cratiță și adaugă 400 ml frișcă lichidă peste, totul la foc mic și amesteca până se topește ciocolată. Pune o folie de plastic peste aceasta și bagă crema la frigider până se răcește complet.
- 3
Glazura: pune cele 200 g rămase de ciocolata împreună cu cele 200 ml frișcă lichidă și repeta pasul anterior, urmand ca la răcirea acesteia să nu se introducă în frigider, ci se lasă deoparte fără folia de plastic, aproximativ 5-10 minute.
- 4
Sirop: pune într-o cratiță cele 60 g zahăr la foc mic, iar când acesta s-a topit definitiv, adaugă cele 300 ml de apa în care eu am pus și o esența de rom întreagă și amesteca până ce zahărul s-a topit în apa, formând un sirop. Lasă la răcit 10-15 minute.
- 5
Taie prăjitură în bucăți medii și însiropează, urmand să pui glazura peste. Bagă la frigider până aceasta începe să se întărească.
- 6
Între timp, pregătește un poș cu crema făcută și răcită și frișca pentru decor. Când glazura s-a răcit, scoate prăjitura din frigider și formează cerculețe deasupra. Peste aceasta, pune frișcă și bagă la frigider până ce dorești să o servești.
- 7
Sper ca v-a plăcut rețeta mea, poftă bună😊!
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii