Tartă cu conopidă, broccoli și brânzeturi

Name: Tartă cu conopidă, broccoli și brânzeturi
Yield: 4-5 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 200 g făină; 100 g unt rece; 1 praf sare; 1 buc gălbenuș crud; 1-2 linguri apă rece; după necesitate conopidă; după necesitate broccoli; 3 buc ouă întregi plus albușul de la aluat; 200 ml smântână lichidă; 100 g brânză Brie; 100 g brânză Camembert; 100 g brânză Le Chemeux; 100 g cașcaval mix ras

Anca Ioana Tița @Anca_Ioana17

Tartă cu conopidă, broccoli și brânzeturi

Anca Ioana Tița @Anca_Ioana17

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Adaugă Cooksnap

Distribuie

Ingrediente

1 h

4-5 porții

Aluat:
200 gfăină
100 gunt rece
1 prafsare
1 bucgălbenuș crud
1-2 linguriapă rece
Umplutură:
după necesitateconopidă
după necesitatebroccoli
3 bucouă întregi plus albușul de la aluat
200 mlsmântână lichidă
100 gbrânză Brie
100 gbrânză Camembert
100 gbrânză Le Chemeux
100 gcașcaval mix ras

Instrucțiuni de gătit

1 h

1

Aluat: pune făina într-un bol împreună cu untul bucățele și amesteca cu o lingură. Adaugă gălbenușul, praful de sare și apa până când începe să se înmoaie, altfel încât să se poată formă o bila de aluat. Împăturește într-o folie de plastic și bagă-l la frigider pentru 15 minute.
2

Întinde pe blatul de lucru puțină făina și începe să-l frămânți, punându-l într-o forma specială și intepandu-i mijlocul. Pune la cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru 10-12 minute, până ce capătă o culoare aurie.
3

Umplutură: într-un bol sparge cele 3 ouă întregi împreună cu albușul rămas de la aluat, smântâna lichidă, brânzeturile pisate și amesteca cu un tel.
4

Scoate aluatul din cuptor, pune conopida și broccoli congelat deasupra, urmând să torni compoziția formată anterior. Presară mixul de cașcaval peste și bagă la cuptor pentru încă 25 de minute, în funcție de cât de rumenită se dorește să fie tarta.
5

Sper ca v-a plăcut rețeta mea, poftă bună 😊!