Pentru început vom toca mărunt ceapa și ardeii și îi vom căli timp de 10 minute. După cele 10 minute adăugăm carnea tocată sare și piper și lăsăm să se gătească carnea până își va schimba culoarea. Adăugăm apoi mărarul tocat și tragem de pe foc. Lăsăm să se răcească 10 minute apoi adăugăm cele două ouă și făina și amestecăm bine.

Apoi ne luăm toată răbdarea din lume și după ce am fiert ouăle de prepeliță trecem la curățat ☺️. Toppingul îl vom da pe răzătoare. Dacă nu aveți topping folosiți orice fel de cașcaval. Acum trecem la umplerea lipiilor.
Luăm o lipie punem umplutură de carne, puțin topping sau cașcaval câte 3 ouțe și rulăm. Vom pune rulourile într-o tavă emailată fără să o ungem cu nimic.

După ce am terminat de umplut toate lipiile, în oala unde am preparat umplutura, acolo ne-a rămas puțin sos de la carne cum am gătit-o, vom pune smântâna și cele două gălbenușuri și cu un tel amestecăm bine. Adăugăm sare și piper după gust apoi vom turna în tava cu rulouri. Vom da tava la cuptor pentru 60 minute la 180°C. Cuptorul a fost preîncălzit la 180°C.

Cu 10 minute înainte de a opri cuptorul, vom pune restul de topping sau cașcaval deasupra și mai lăsăm în cuptor încă 10 minute.
Puteți să o serviți simplă sau cu sos sweet chilli.
Spor la treabă și poftă bună!☺️