Într-un bol adăugăm 500ml apa minerală (la temperatura camerei),adăugăm peste apa uleiul 250 ml ulei, sarea, zahărul, oțetul și amestecăm foarte bine până se topește zahărul, sarea.

Adăugăm făina treptat până iese un aluat moale nelipicios

După cele 10 min împărțim coca o facem biluțe cât de mari doriți să va iasă și foile.
Și le mai lăsăm și pe ele la odihnit 10 min

După cele 10 min ne apucam să facem foile.
Luăm fiecare biluta și o întindem cu sucitorul foarte bine, să fie cât mai subțire foaia.
Aluatul este atât pufos și ușor de lucrat cu el încât puteți să îl intindeti cu mâinile.
Tregeti de margini și invartiti (va parea ca o joaca)🙂🙂

După ce am intins foaia o stropim cu un pic de ulei după care presărăm pesmet apoi adăugăm umplutura de dovleac peste toată foaia.
Apoi peste compoziția de, dovleac punem și 2-3 linguri de zahăr amestecat cu scorțișoara (depinde de fiecare cât de dulce dorește să fie compoziția) și rulăm.
O punem într-o tava tepatata cu hârtie de copt.
În imagine se poate observa ca eu am făcut și cu brânza și mere.
Fiecare cum dorește🙂

După ce le-am pus în tava le ungem pe fiecare cu foarte puțin ulei, după care le băgăm la cuptor la 190 grade C (cuptorul preîncălzit înainte) și o lăsăm până se rumenește...mai verificați cuptorul din când în când.
Poftă Bună!🙂