Brioche simple
Aceste brioche sunt foarte simple de făcut ,dar sunt o nebunie și sunt atât de pufoase ca se topesc în gura. Fiicei mele i-au plăcut tare mult.
Brioche simple
Aceste brioche sunt foarte simple de făcut ,dar sunt o nebunie și sunt atât de pufoase ca se topesc în gura. Fiicei mele i-au plăcut tare mult.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Am pus laptele și apa într-o crăticioară și le-am încălzit puțin. Apoi le-am varsat în castron și am pus uleiul, sarea, zahărul, vanilia, esența și drojdia. Cu o lingura de lemn am amestecat toate ingredientele.
- 2
- 3
Peste compoziția obținută am pus doar jumătate de făina ca să pot amesteca mai bine.
- 4
După ce am pus toată făina am început să frământ bine aluatul pe masa de lucru pudrata cu făina. Am obținut un aluat elastic.
- 5
Am pus aluatul în castron și l-am tăiat în cruce pe deasupra, apoi l-am acoperit cu pelicula și cu un prosop curat. Am lăsat la crescut aluatul o ora.
- 6
După o ora am luat aluatul din castron și l-am impartit în 8 bucăți cu care am făcut apoi mingi rotunde de aluat pe care le-am pus în tava de la cuptor. Le-am uns cu ulei și apoi le-am acoperit și le-am lăsat la crescut pentru 30 de minute.
- 7
- 8
După 30 de minute mingile de aluat au crescut. Am luat câte o minge de aluat și am intins o foaie rotundă pe care am uns-o cu unt și apoi am împachetat și am rulat foaia. Am obținut un rulou (vezi foto).
- 9
- 10
- 11
Am pus briochele în tava și le-am lăsat încă 30 de minute la crescut.
- 12
Am reluat briochele, le-am crestat și apoi le-am uns cu gălbenușul bătut.
- 13
Am dat briochele la cuptor la 180°C pentru 30 de minute.
- 14
Am lăsat să se răcească bine briochele înainte să le pudrez cu zahăr vanilat.
- 15
Puteți să tăiat briochele în jumătăți pe lung și să le ungeți cu gem s-au nutella.
- 16
Poftă Bună !!!
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii