Pune apa la fiert pentru paste și aprinde focul pentru tigaia unde se va praji bacon-ul

Taie bacon-ul, separă gălbenușul de albuș și rade peste gălbenuș parmezanul

Pune la prăjit bacon-ul până se prăjească și în caz ca apa clocotește pune pastele în apa

După ce s-a prăjit bacon-ul, adaugă circa 1-2 polonice de apa fiartă din paste și lasă să fiarbă încetișor

După ce amesteci parmezanul cu gălbenuș adaugă puțin ulei de măsline peste

Scurge pastele și adăuga-le peste sos, adăugând încă un polonic de apa și așteaptă încă un minut, după luându-l de pe foc

Adaugă parmezanul cu galbenul peste paste și amesteca bine