Pentru a pregăti aluatul am topit mai întâi untul în lapte și l-am lăsat la răcorit. Dacă laptele este prea fierbinte veți opări drojdia și ea se va distruge. Am așteptat până ce mixul de lapte cu unt a fost doar călduț. Am adăugat drojdia și zahărul și am omogenizat bine. Deasupra am cernut făina și am presărat sarea și  cadcavalul. Am frământat aluatul cu mâna (8-10 min). Când aluatul s-a omogenizat i-am dat formă de bilă și l-am pus la dospit.

Pe un blat infăinat am întins 2 aluaturi în forma unui cerc cu diametrul de circa 50 cm. Cu un cuțit bine ascuțit am tăiat aluatul în jumătate, apoi în sferturi și apoi fiecare sfert în 3 părți egale. În total am obținut 12 sectoare din care voi face 12 cornuri cu cașcaval dintr-un aluat și 12 cornuri cu susan. Am presărat cașcavalul sub forma unui inel în partea exterioară. Am rulat fiecare triunghi începând de la bază spre vârf.

Pofta buna.