Tigaia bunicului : Medalion de curcan cu bureți de rouă
✨ Ce face specială tocănița de bureți de rouă cu medalion de curcan?
Imi aduce aminte de mancarea facută de bunici.
Secretul stă în combinația dintre aroma delicată a ciupercilor de rouă, carnea fragedă de curcan și un sos bogat, parfumat cu ingrediente simple.
#CookpadSort2026
Tigaia bunicului : Medalion de curcan cu bureți de rouă
✨ Ce face specială tocănița de bureți de rouă cu medalion de curcan?
Imi aduce aminte de mancarea facută de bunici.
Secretul stă în combinația dintre aroma delicată a ciupercilor de rouă, carnea fragedă de curcan și un sos bogat, parfumat cu ingrediente simple.
#CookpadSort2026
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Baza aromatica (soteul) : topiti untul intr o tigaie adanca si cratita. Adaugati ceapa, ardei,morcovul (tocate marunt).Caliti-le la foc mediu pana cand legumele se inmoaie, devin sticloase si morcovul isi lasa culoarea auriu in unt.
- 2
Gatirea carnii : adaugati medalioanele de curcan cubulete direct peste baza de legume si unt.Rumeniti carnea si apoi lasati o sa se gateasca inabusit si adauga 2 linguri de apa sau supa pana cand carnea devine frageda.
- 3
Când carnea este aproape gata adaugati bureți de rouă. Acestia au nevoie doar de 10 min maxim de fierbere.
- 4
Potrivirea gustului : condimentati totul cu sare si piper proaspat macinate.Lasa-ti sa mai dea 2 clocote la foc mic, pana cand toate aromele se intrepatrund perfect,iar sosul devine devine legat si matasos de la unt.
Sfaturi
🍽️ Servește cu mămăliguță, cartofi natur sau o felie de pâine integrală, alături de o salată proaspătă.
Micul truc de bucătar: rumenește medalioanele separat, apoi pune ciupercile și lasă aromele să se împrietenească.
Ai gătit rețeta? Distribuie un Cooksnap!
Spune-i lui Dan Mihaela cum ți-a ieșit.
Nimic nu spune „mulțumesc” ca o fotografie!
Cineva ți-a gătit rețeta și a distribuit un Cooksnap!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii