Prăjitură cu mac și cremă de vanilie și ness
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Pentru blat se bat spuma cele 8 albușuri, apoi se încorporează treptat 200 gr zahăr.
- 2
Adăugați treptat macul, cocosul, 3 linguri de făina și praful de copt, amestecând ușor de sus în jos cu o spatulă.
- 3
Se întinde compoziția Într-o tava pe care ați pus hârtie de copt și se dă la cuptor pentru 20 de minute sau până ce blatul devine auriu.
- 4
Pentru crema de vanilie se pune la fiert zahărul rămas împreună cu laptele și esența de vanilie. Făina Rămasă se amestecă cu puțin lapte și cu cele 8 gălbenușuri. Laptele cald se toarnă în fir subțire peste gălbenușuri amestecând în continuare.
- 5
Se trage vasul la loc pe foc și se amestecă în continuu până compoziția se îngroașă.
- 6
Se lasă la răcit, acoperită cu o folie care să facă priza cu compoziția.
- 7
Când s-a răcit suficient se mixează pentru cremozitate și se adaugă treptat și untul la temperatura camerei.
- 8
Pentru asamblare: se toarnă 3/4 din crema peste blat. În crema rămasă puteți adăuga cele două lingurițe de ness diluate în puțină apa, prăjitură capătă astfel o aromă plăcută.
- 9
Ultimul pas și cel mai important 😊 trebuie să se odihnească la frigider câteva ore.
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii (3)