Separăm ouăle, batem albușurile spumă cu 100 g zahăr și puțină sare.

Într-un alt castron batem gălbenușuri le cu restul de zahăr (100 g) și uleiul.

Amestecăm cele 2 compoziții lichide, albușurile spumă și gălbenușurile cu o spatulă.

Punem praful de copt, împreună cu făina peste toată compoziția și amestecăm încet cu spatulă.

Jumătate de compoziție o amestecăm cu cacao. Ungem o tavă, atât pe fund, cât și pe margini cu puțin unt, după care punem compoziția albă. După ce o nivelăm puțin adăugăm și partea cu cacao. Le amestecăm cu un bețișor de lemn. Punem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 40 de min.

După ce blatul s-a răcit, îl tăiem în două și ne apucăm de cremă. Amestecăm nutella cu mascarpone. Însiropăm blatul cu apă și zahăr sau cu orice sirop aveți acasă (eu am folosit sirop de căpșuni).

Ungem blatul cu crema și îl băgăm în frigider pentru 15 minute, timp în care ne ocupăm de glazură. Ciocolata împreună cu 10 ml de ulei, le punem pentru 30 de secunde - 1 min la cuptorul cu microunde până se topește. După care îl lăsăm să se răcească până ajunge la temperatura camerei. Între timp batem frișcă, după ce s-a răcit ciocolata o amestecăm cu frișca. Nivelăm glazura, iar deasupra ornăm cu o lingurița, ciocolata neagră pe care o topim cu 10 ml de ulei la microunde.