Gogoși tip gogoșerie

Name: Gogoși tip gogoșerie
Cuisine: Românești
Ingredients: 40 g zahăr; 250 ml lapte; 500 g făina; 2 buc ouă; 1 buc gălbenuș; 50 g unt topit; 1 lingură esența vanilie; 10 g drojdie uscată; 1 buc lămâie - coajă; puțină sare

alex @cook_19382764

Gogoși tip gogoșerie

alex @cook_19382764

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

40 gzahăr
250 mllapte
500 gfăina
2 bucouă
1 bucgălbenuș
50 gunt topit
1 lingurăesența vanilie
10 gdrojdie uscată
1 buclămâie - coajă
puțină sare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Punem laptele călduț într-un bol, adăugăm zahărul și drojdia și amestecăm bine.
2

Lăsăm drojdia să se activeze timp de 10 minute
3

După ce s-a format o spuma la suprafața adăugăm:
- ouăle
-gălbenușul de ou
-esența de vanilie
-coaja de lămâie
-untul topit și răcit
Amestecăm totul foarte bine
4

Adăugăm făina și sarea și frământăm timp de 15-20 minute
5

Acoperim bolul cu o folie de plastic și lăsăm să crească timp de 40 minute sau până se dublează (timpul depinde de cât de cald este în camera)
6

Împărțim aluatu în biluțe de aprox 70g cât să încapă în mâna le împletim ca un aluat de pâine și le așezăm pe o foaie de hârtie (neacoperite)
7

Lăsăm bilutele să crească aprox 20 minute
8

Le prăjim în ulei încins mediu