Spala cartofii cu un burete și pune-i la fiert cu sare. Când poți sa treci furculița prin ei, sunt gata de scos

Lasa cartofii la scurs și asigura-te ca sunt uscați complet înainte de a-i pune în tava

Pune ulei se măsline/ de floarea soarelui sau unt topit intr-o tava și așează cartofii

Ia o cana și zdrobește cartofii. Pune din nou ulei sau unt

Condimentează cu ce îți place ție. Eu am folosit sare mare, piper, boia, usturoi granulat, ceapa granulata și niște condimente folosite pentru gyros

Pune cartofii în cuptor la 200 de grade timp de 30 minute. În ultimele 5-10 minute pune deasupra cașcavalul. Poți urca temperatura la 220-230 grade sau sa o lași la fel

Scoate cartofii din cuptor și servește-i cu un sos, carne sau oricum îți place ție