Se sparg cele doua oua, se mixeaza impreuna cu zaharul. Peste se adauga laptele, untul moale, esenta de portocale si se amesteca tot cu telul. Peste compozitie cernam faina cu praful de cop alaturi, amestecam bine cu mana pana iese o consistenta inchegata si moale. Se intinde usor peste forma, in mijloc vom impunge cu o furculita.

Pentru umplutura:
Se curata si se dau pe razatoare merele, se adauga intr-o tigaie antiaderenta, peste se adauga cele doua plicuri de zahar vanilat, o lingurita de scortisoara ceylon, jumate de lingurita de condimente pentru turta dulce. Se lasa la foc mic pana va iesi toata apa din mere, se amesteca continu. La sfarsit adaugam nuca macinata si se amesteca toata compozitia.

Adaugam compozitia de mere cu nuca peste blat si intindem bine. Se baga la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 20 min.