Se spala bine cartofii si se fierb in coaja timp de 30-40 min.

Pune cam 3 linguri de sare in apa in care fierb cartofii.

Probati din cand in cand cartofii cu o furculita pana va asigurati ca sunt fierti.

Se scurg de apa fierbinte si se clatesc cu mai multe ape reci direct sub jetul robinetului

Dupa cca 5 minute te racorire, se arunca apa si se lasa cartofii la racit in oala in care au fiert.

Se curata usor cartofii se coaja.

Intr-o tigaie se topeste untul la foc mic si in paralel si taie cartofii cubulete.

Se adauga cartofii in untul topit si se amesteca usor sa nu se zdrobeasca cartofii.

Se completeaza cu sare la nevoie/dupa gust.

Se stinge focul si se adauga patrunjelul peste cartofi.