Legumele se dau pe răzătoare la fel și albușul fert. Tonul se scuge bine și se desface cât mai bine. Se începe așezarea în straturi începând cu cartoful, apoi tonul, albușul fiert, brânza, maioneza, morcov și gălbenușul dat pe răzătoarea mică. Ornez cu ceapă verde tocată mărunt, dar eu n-am avut și am pus pătrunjel. Se dă la rece și se servește cu încredere. Este mult mai bună a doua zi! Poftă bună!