Se pune apa la fiert împreună cu burta prefiartă. O lăsăm să fiarbă puțin și adăugăm toate legumele inafara de un morcov.

Morcovul crud îl răzuim și îl călim în puțin ulei.

Ardeiul murat îl tăiem cubulețe.

După ce au fiert și legumele, le scoatem și le dăm prin blender, după care le adăugăm în ciorbă și pe ele. (eu nu pun ceapa blenduita în ciorbă)

Punem intr-un vas smântână și gălbenușurile și amestecăm. Punem puțin câte puțin din ciorbă în smântână amestecând continuu. Când smântâna a ajuns la temperatura ciorbei, putem s-o turnam în ciorbă amestecând.

Punem ardeiul tăiat în ciorbă și morcovul călit care o să-i dea culoare ciorbei.

O condimentam după gust.