Piept de pui în sos cremos de usturoi și parmezan

Name: Piept de pui în sos cremos de usturoi și parmezan
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 piept de pui măricel (sau 2 mai mici); 5 ml ulei de măsline; 3 căței usturoi tocați; 5 g Condimente (sare, piper, boia dulce); 200 ml smântână de gătit (sau Lapte + făină); 50 g parmezan ras; 1 linguriță muștar (Opțional); 1/2 lămâie; 1 linguriță oregano uscat; 10 g unt; 5 g pătrunjel proaspăt tocat- sau uscat

Lavinia Zaizin @Lavicriss12

United Kingdom

Piept de pui în sos cremos de usturoi și parmezan

Lavinia Zaizin @Lavicriss12

United Kingdom

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h 2 (de) minute

4 porții

1piept de pui măricel (sau 2 mai mici)
5 mlulei de măsline
3 cățeiusturoi tocați
5 gCondimente (sare, piper, boia dulce)
200 mlsmântână de gătit (sau Lapte + făină)
50 gparmezan ras
1 lingurițămuștar (Opțional)
1/2lămâie
1 lingurițăoregano uscat
10 gunt
5 gpătrunjel proaspăt tocat- sau uscat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h 2 (de) minute

1

Condimentează pieptul de pui cu sare, piper, oregano și boia.
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare și rumenește puiul pe fiecare parte (aprox. 5 minute pe fiecare parte). Scoate-l pe o farfurie.
În aceeași tigaie, topește untul, adaugă usturoiul și călește-l 30 de secunde.
2

Adaugă smântâna de gătit, parmezanul și muștarul. Amestecă bine până se omogenizează.
Nu ai smântână de gătit? - Lapte + făină sau amidon – Amestecă 200 ml lapte cu 1 lingură de făină sau 1 linguriță amidon de porumb pentru a îngroșa sosul.
3

Pune puiul înapoi în tigaie, lasă-l să fiarbă în sos 5-7 minute, până devine fraged. Adaugă sucul de lămâie la final.
Servește fierbinte, presărat cu pătrunjel proaspăt, alături de orez, paste sau cartofi copți 🍴