Într-un bol mare, dizolvă zahărul în apa caldă. Presară drojdia deasupra și las-o 5–10 minute, până se face spumoasă.

Adaugă uleiul de măsline, sarea și aproximativ 450 g de făină. Amestecă până se formează un aluat.

Răstoarnă aluatul pe o suprafață presărată cu făină și frământă-l 8–10 minute, până devine elastic și neted. Mai adaugă făină dacă e prea lipicios.

Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un prosop umed sau folie alimentară și lasă-l la dospit într-un loc cald, 1–1.5 ore, până își dublează volumul.

După ce a crescut, împarte aluatul în 2 bucăți și întinde-le în forma dorită.

Adaugă toppingurile preferate și coace pizza în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 15-18minute, până devine aurie și crocantă.