Pentru început am spălat bine petalele de trandafiri.I-am pus într-un vas încăpător peste care am pus 100 g de zahar și sucul de la lămâi și le-am frământat în mâini până le-a scăzut volumul.

Între timp am pus o oală de 2 l pe foc,am adăugat apa și restul de zahăr și am lăsat să ajungă la punctul de fierbere.Când apa a început să fiarbă,am adăugat petalele cu tot sucul lăsat în urma frământării și am lăsat să fiarbă totul la foc moderat.Din când în când mai amestecați.

Când toată compoziția a fiert aproximativ o oră,am luat din sirop și l-am pus într-un borcan de 800 g și restul compoziției am mai fiert încă o oră.Ca să testați consistența puneți o farfurioară în congelator pentru 10 minute,apoi o scoateți și puneți o lingură de dulceață și o întindeți ușor pe farfurie lăsând-o 5 minute să se răcească.Dacă vă place consistența atunci o puteți lua de pe foc,dacă nu mai fierbeți până ajunge cum vă doriți.

O puneți apoi în borcanele sterilizate,le închideți bine și le acoperiți lăsându-le să se răcească.Siropul oprit îl voi folosi la prepararea unor limonade,iar dulceața va merge de minune deasupra unui gris cu lapte.Spor la treabă și poftă bună!🥰