Tigaie Tex-Mex cu Dovlecei, Quinoa și Cușcuș

Name: Tigaie Tex-Mex cu Dovlecei, Quinoa și Cușcuș
Yield: 4-5 persoane
Cuisine: Românești
Ingredients: 1/2 linguriță Chimen măcinat; după gust Verdeață proaspătă; 1 linguriță per porție Fulgii de drojdie inactivă; 30-40 g per porție Brânză Feta; 1 lingură per porție Iaurt grecesc; 3-4 linguri (se adaugă la final) Cușcuș; 3-4 linguri (spălată bine) Quinoa; după gust Sare și piper negru; 1 linguriță Boia de ardei dulce (sau afumată); 500 g Carne tocată de vită; 2-3 linguri (opțional) Fasole roșie; 1 conservă mică (porumb, ardei) Amestec Tex-Mex la conservă; 400 g Bulion / Sos de roșii; 2 linguri Ulei; 3-4 căței (zdrobiți) Usturoi; 1 bucată (tăiat cubulețe) Ardei gras; 1 bucată (tocată mărunt) Ceapă galbenă; 1 bucată mare (tăiat cuburi) Dovlecel

Raluca Crăciun-Dermengiu @cook_114656762

Gust de nuca

Citește mai mult

Tigaie Tex-Mex cu Dovlecei, Quinoa și Cușcuș

Raluca Crăciun-Dermengiu @cook_114656762

Gust de nuca

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

4-5 persoane

1/2 lingurițăChimen măcinat
după gustVerdeață proaspătă
1 lingurițăper porție Fulgii de drojdie inactivă
30-40 gper porție Brânză Feta
1 lingurăper porție Iaurt grecesc
3-4 linguri(se adaugă la final) Cușcuș
3-4 linguri(spălată bine) Quinoa
după gustSare și piper negru
1 lingurițăBoia de ardei dulce (sau afumată)
500 gCarne tocată de vită
2-3 linguri(opțional) Fasole roșie
1 conservămică (porumb, ardei) Amestec Tex-Mex la conservă
400 gBulion / Sos de roșii
2 linguriUlei
3-4 căței(zdrobiți) Usturoi
1 bucată(tăiat cubulețe) Ardei gras
1 bucată(tocată mărunt) Ceapă galbenă
1 bucatămare (tăiat cuburi) Dovlecel

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Călește ceapa, ardeiul și usturoiul în ulei 3-4 minute.
2

Adaugă carnea tocată, gătește până se rumenește.
3

Pune dovlecelul, amestecul Tex-Mex, fasolea, bulionul, condimentele și quinoa.
4

Fierbe la foc mediu 15-20 minute, acoperit parțial.
5

Dacă e prea lichid, adaugă cușcușul, amestecă și lasă 5-7 minute cu capac.
6

Servește cu iaurt, feta, fulgi de drojdie și verdeață.