20:10:26 - Ikan mata besar masak sambal pedas daun kunyit

Name: 20:10:26 - Ikan mata besar masak sambal pedas daun kunyit
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 ekor ikan mata besar; Garam; Sesedap rasa; Serbuk kunyit; 1 bj bawang besar - kisar; 3 ulas bawang putih - kisar; 3 sudu cili kisar; Gula apong; 2 helai daun kunyit; 1 sudu paste asam jawa; 2 helai daun limau purut

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

Sedap menu ini pedas2 manis

Baca lagi

20:10:26 - Ikan mata besar masak sambal pedas daun kunyit

Hani Shaimi @hanishaimi1504

Malaysia

Sedap menu ini pedas2 manis

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

2 - 3 orang

2 ekorikan mata besar
Garam
Sesedap rasa
Serbuk kunyit
1 bjbawang besar - kisar
3 ulasbawang putih - kisar
3 suducili kisar
Gula apong
2 helaidaun kunyit
1 sudupaste asam jawa
2 helaidaun limau purut

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Ikan digaul dengan garam dan serbuk kunyit - goreng
2

Tumis bahan kisar dan cili kisar hingga garing dan pecah minyak. Tambah paste asam jawa.
3

Masukkan juga gula apong, garam dan sesedap rasa - gaul rata. Masukkan ikan goreng tadi - gaul rata. Masukkan juga hirisan daun kunyit dan daun limau purut.
4

Sesuaikan rasa dan sedia untuk dihidangkan.