Punem laptele la fiert adăugăm grișul și îl fierbem ca și un griș cu lapte. Lăsăm să se răcească! Punem apa la fiert. Când s-a răcit grișul adăugăm ouăle, brânza dulce, făina și le amestecăm bine.

Se formează cu mâna găluște de mărimea unei mingi de golf care se pun în apa cu sare care fierbe. Nu puneți prea multe odată, doar câte 4-5. Când se ridică la suprafața apei se scot cu o lingură.

Pesmetul se prăjește în cele 3 linguri de ulei după care găluștele fierte se rostogolesc fierbinți prin pesmet. Se servesc cu zahăr, frișcă sau gem. Să aveți poftă bună!