Punem apa la fiert cu sarea și piperul și cu usturoiul zdrobit mărunt. Când apa clocotește, adăugăm salata tăiată după plac.

Tăiem slănina bucățele mici și o punem la prăjit într-o tigaie. Când să prăjit slănina o punem peste salată în supă și adăugăm și oțetul. În untura de la slănină facem omletă din cele 3 ouă, după care tăiem omleta bucățele și o amestecăm în supă.

Când a fiert salata, într-un bol punem smântâna și cele 2 linguri de făină, și adăugăm 2 polonice din supa fiartă și amestecăm bine după care turnăm înapoi în supă. Mai lăsăm să fiarbă până la primul clocot.