Amestecăm toate ingredientele pt papanși până obținem o crema omogenă, puțin țeapănă. Formăm biluțe de mărimea unei chiftele și le punem la fiert în apă cu puțină sare. Le lăsăm să fiarbă 10 minute după ce se ridică la suprafața apei la foc mic. (dacă le fierbeți la foc mare se vor împrăștia). Între timp rumenim pesmetul în unt, când e rumen îl luăm de pe foc și adăugăm zahărul tos și cel cu scorțișoară și amestecăm bine. Odata fierți papanași îi tăvălim prin pesmet.

Sfat: de preferat sa lasati compozitia sa se odihneasca inainte de a modela papanasi,astfel grisul va absorbi umiditatea si vor fi mult mai usor de lucrat!

Îi așezăm frumos pe o farfurie.

Îi putem servi simpli, sau cu o cremă de vanilie, sau o dulceață mai lichidă. Noi am servit cu dulceață de pepene roșu🍉.