pasta (penne, fusilli, farfalle - orice reține bine sosul) • unt • smântână lichidă pentru gătit (ideal cu minim 20% grăsime, ca să nu se taie) • brânză care se topește bine (Cheddar, Gouda sau chiar un • brânză care se topește bine (Cheddar, Gouda sau chiar un Caşcaval mai gras, date prin răzătoare) • Parmezan sau Grana Padano ras (pentru gustul intens) • Condimente: sare, piper negru şi usturoi granulat