كبسه العزايم👌🏼
بطريقه الشيف حصه الله يعطيها العافيه
لها كل الشكر ..جداااا لذيذة ..
كبسه العزايم👌🏼
بطريقه الشيف حصه الله يعطيها العافيه
لها كل الشكر ..جداااا لذيذة ..
الخطوات
- 1
في قدر الضغط نحط البصل والبهارات الحب وملعقه زيت اختياري يشوح قليلا وبعدها نضع قطع اللحمة ونشوحها ونضعها عليها البهارات المشكله المطحونه وبهارات اللحم ونضع عليها ماء ونضغط الغطى مضبوط لمده 45 دقيقه الا ساعة حسب نضج اللحمة اخر عشر دقائق نضع الملح
- 2
لتحضير الكشنه نضع زيت او سمن على طريقه الشيف في طاوه نضع البصل ونحرك حتى يذبل وبعدها نضع الجزر والحمص والبهارات ويترك قليلا حتى يذبل
- 3
في صينيه نصفي اللحم ويدهن ب ربع كوب من المرق مذاب فيه ملون طعام اصفر وهيل وبهارات وتدخل الفرن تتحمر
- 4
نصفي المرقه ثلاث أكواب ماء وملعقه صغيرة ملح عشان يكون الرز نثري نضع الرز على نار عاليه حتى يختفي الماء وضعت الشيف 3/4كوب حليب سايل انا غير متوفر عندي وعصير نص ليمونه ونضع فوقها الكشنه وملون طعام اصفر ويترك على نار هاديه من 20الا30 دقيقه
- 5
في صحن التقديم نضع الرز ونرتب الكشنه واللحم بالوسط ويزين بليمون وفلفل حلقات ويقدم بالعافيه يارب..
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)