#كوكباد_بريميوم #جمعة_الصحاب

طعم وريحة خيال طرواة تجنن

الشريك الحجري صنعته تركيا وبات سيد السفرة المدينية منذ قرن .يعتبر الشريك الحجري أو ما يسمى بـالسحيرة منذ عشرات السنين سيد السفرة لدى عدد واسع من الأسر المدينية في شهر رمضان. ومن الطبيعي جدا أن تجد طوابير الناس تمتد إلى خارج المخابز كل يوم من أجل الحصول على حبة واحدة من الشريك المصنوع من الحليب والزيت والحمص. والشريك أو ما يطلق عليه السحيرة تشتهر به مدينة توكات إحدى مدن البحر الأسود في تركيا ثم انتقل إلى المدينة المنورة، وقد يبدو الاسم غريبا على البعض إلا أن أهل الحجاز الذين يعرفون السحيرة أو الشريك يحرصون عند زيارتهم المدينة على شرائه بكميات كبيرة وتقديمه كهدية عند رجوعهم إلى أهلهم خصوصا وأنه يتمتع بميزة الاحتفاظ به طويلا في الثلاجة.

#سر_الطبخة#مطبخ_تيا

#التحدي _الذهبي

بريوش راقي بشكل حلزوني

لذيذ😋