تتبل قطع الدجاج بالبهارات المشكلة والملح والخل والبابريكا الحلوه والزبادي وزيت الزيتون وتترك ليوم كامل افضل وتحط بالثلاجه ، الخطوة هذه تجهز قبلها بيوم واذا مستعجله ساعة اقل شيء

بعدها نضع زيت زيتون ونضع الدجاج في تاوه وعلى نار عالية نشوح الدجاج الى ان تأخذ اللون الذهبي

نقطع البصل الابيض شرايح ونضيفه على الدجاج ونخفف النار ونحرك مدة ٢ إلى ٣ دقائق فقط ونسكر على النار ونكون مجهزين جمره ونحط فنجان زيت في الوسط ونحط الجمره ونسكر على التاوه حتى تأخذ طعم الشوي

نقطع البطاطس أصابع ونقليه في الزيت وممكن الاستغناء عن القلي ونحطها في قلايه الهوائيه

بعدها نضع البطاطس المقلي كطبقة أولى ثم الدجاج كطبقه ثانيه

نخلط الجبن السايل مع القشطه ونضيف فلفل اسود رشه بسيطه ورشه ملح وكريمه طبخ تقريباً اربع الى خمس ملاعق كبار ونصبها على الدجاج ثم نرش فوقها جبن الموزويلا وندخلها الفرن من تحت ثم بعدها من فوق ونطلعها ونزينها بالبقدونس وبالعافية 🌷