نقوم بسلق الباذنجان ثم يقطع شرايح طوليه قابله للف ثم سلق صدور الدجاج وبعدها يفرم

الخلطه مقلاة نضع فيها زيت ثم نحمس البصل والثوم والجزر ثم الدجاج ونضيف الملح والبهارات ونتركها حتى الاستواء ثم نضيف البصل الاخضر بعد تقطيعه

ثم يخرج ويقدم للرغبه يرش صوص فوقه وماشاء الله وبالعافيه