نبدأ نحضر العجينة نخلط الدقيق والحليب البودر والبيكنج بودر مع بعض ونحطهم على جنب

ونخلط الزبادي والزيت والخميرة والسكر والماء والملح والماء ونتركها تختمر مدة خمس دقائق تقريبا

نبدأ نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة نتركها لتختمر مدة نصف ساعة تقريبا حتى يتضاعف حجمها.

نبدأ بتحضير الصوص: نحمر البصل ثم نضيف البهارات ثم الفطر والطماطم والصلصة والماجي وتترك لتتسبك

نضيف الان الكاتشب والفلفل الاخضر والزيتون وتترك لدقيقتين وترفع عن النار ونتركها تبرد

نبدأ نقسم العجينة الا جزئين نغطيها بالقليل من الدقيق حتى لا تلتصق مع سطح الفرد

تدهن بالصوص وترش بجبنة الموزريلا ممكن تنوعي حسب رغبتك بالخضروات وبكرات اللحم والمرتديلا او النقانق وتوضع على صحن الخبز او في صينية مدهونة بقليل من الزيت مغطاه بقليل من السميد

تخبز في فرن ساخن لمدة عشر دقائق تقريبا.او حتى تحمر من الاسفل.ترش بعد خروجها من الفرن بصوص الرانش من اللذ الصوصات مع البيتزا

وبالعافية...