اسلقي الدجاج بعد غسله جيدا في كمية كبيرة من الماء مع اضافة الباقة العطرية (هال.ورق غار.كبش قرنفل،كركم.زنجبيل جاف.بصلة مقطعة ٤ اجزاء.عيدان قرفة) اضيفي الملح اثناء السلق.

في هذه الاثناء اسلقي الحمص (الذي سبق نقعه ليلة كاملة مع قليل من البيكربونات). ثم اسلقي على حدة البصل الكامل المقشر بدون تقطيع.ثم صفيه من ماء السلق.واقليه في الزبدة بضع دقائق ليتماسك.

اسلقي حب المغربية بنفس طريقة سلق المعكرونة مع قليل من الزيت والملح.ثم قومي بتصفيته.

في مقلاة واسعة ضعي قليل من الزيت والزبدة وضعي فيها حبات المغربية ثم اضيفي البهارات وانسفيها حتى تأخد الحبات البهارات.

عند نضج الدجاج صفي المرقة وقومي باخلاء،الدجاج من العظم وتفتيت الدجاج الى قطع متوسطة الحجم.

في طنجرة ضعي المرقة.اضيفي الحمص المسلوق والدجاج المفتت والبصل المسلوق واضيفي بهارات المغربية وعندما تغلي المكونات اطفئي النار.

قبيل التقديم اضيفي حبوب المغربية الى الطبخة وقدميها ساخنة وتمتعي بالمذاق الرائع...