نخلط الملح و القرفة و فلفل الأسود و البهارات السبعة مع بعض ونتبل شرائح اللحم من جميع الجهات

نضع الزيت زيتون في المقلى على درجة حرارة عالية ونحمر شرائح اللحم من الجهتين كل جهة دقيقتين.

نضع الشرائح على بحسب سعة المقلى ولا نزيد عليهم في كل مره نضع فيه دفعة جديدة من الشرائح نضع 4 م ك من زيت الزيتون

ننرل درجة الحرارة إلى متوسطة نضيف البصل ونحمره حتى يصبح اللون بني ومن ثم نضيف الثوم ونحمره لمدة دقيقتين

ثم نضيف الشرائح اللحم مع البصل والثوم ثم نضيف الماء الساخن ونتركه حتى يغلى

صحتين وعافية 🌹