صدر دجاج اتبله بملح وفلفل اسود وبابريكا وثوم بودرة وليمون.. اتبل صدر الدجاج قبل بساعتين.. اسخن تاوة او عالشواية ارشها شوي زيت واشوي صدر الدجاج لين يتحمر ويستوي..

اسلق الكينوا بماء وملح ورشة فلفل اسود لين تستوي وتتفتح حبات الكينوا وتصير شوي شفافة اصفيها واخليها تبرد ثم اضيفها للسلطة

اجهز الصوص عبارة عن عصير ليمون وزيت زيتون ودبس رمان وملح وفلفل اسود اخلطهم واضيفهم علي السلطة وقت التقديم

في صحن التقديم اضيف الجرجير والخس المفروم ناعم اضيف الجزر والشمندر المبشور واضيف الكينوا واخلط كل المكونات مع بعض

اضيف حبات الرمان ثم اضيف صدر الدجاج المشوي والمقطع ثم جوز عين جمل المحمص والصوص وقت التقديم وبالعافية