في وعاء نغلي ماء ونضع به البهارات الصحيحه... وعند الغليان لمدة دقيقتين نضع كبدة الدجاج بعد غسلها وتقطيعها في الوعاء لمدة خمس دقائق فقط.. ثم نصفيها من الماء... ثم نضيف لها خليط الكمون والفلفل والبابريكا والملح ونقلبها حتى تتشرب البهارات ونضعها جانبا...

نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات ونغسلها...

نسلق البطاطا بماء مملح مغلي على النار نصف سلقه فقط... ثم نصفي البطاطا من الماء

نقلي مكعبات البطاطا بالزيت حتى تتحمر ثم نضعها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الفائض

في مقلاة نضع زيت الزيتون والبصل والثوم ونشوحها حتى تشقر... ثم نضيف الكزبرة الخضرا ونقلب المزيج..

نضيف مكعبات البطاطا والشطة لخليط الكزبرة والثوم والبصل ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات

نضيف الكبدة المسلوقة المبهرة لخليط البطاطا ونقلبها جيداً ونتركها مدة خمس دقائق على النار حتى تتجانس المكونات...

نرفع الكبدة عن النار.ونضيف لها دبس الرمان.. ونزينها بحبات الرمان والبقدونس... وتقدم ساخنه مع سلطة خضراء..