نرص البطاطا بالصينية ثم البصل والفلفل الحار واليقطين نرش ملح وبهارات وربع ملعقة هيل وزيت نقلبهم عالنار قليل ثم نضع على الوجه دجاجة من الكيس وكاسة ماء الفراغات ونغطيه ساعة على نار هادية جدا مع اضافة كل شوي قليل ماء ينضج الجميع ندخله الفرن من فوق حتى يحمر ونضعه عالسفرة

إلى جانب صحن فتوش وشوربة

وجبة لذيذة بتشهي قضي عليها ماشاء الله