نتبل الحشوه الرز واللحمه والبهارات جميعها مع ملعقه سمنه

نلف اليبرق بشكل حميل ومتساوي ونقوم بعدم الاكثار من الرز داخل اليبرق كي لا يتفزر او لا يستوي

نضع اللحم بالعضم في طنجره الطبيخ ونضع القليل من الشحم لمحبين الدهون ونضع طبقه يبرق ثم طبقه شحم ثم اليبرق مع رؤوس الثوم ونضع كميه من المياه مناسبه للطبخ مع الملح

مده الطهي عنار هادئه جدا حوالي الاربع ساعات اما في طنجره البخار ساعه كافيه

في الاخر يوضع عصير الليمون ولم نضعه في الاول كي لا يتسبب بقساوه الورقه

يسكب في وعاء كبير وياكل جمبه اما مرقه او لبن

وصحه وهنا