شيشبرك
شيشبرك
الخطوات
- 1
نضع الطحين والملح ونعجنه جيداً بالماء حتى تصبح عجينه متماسكة ونقطعها قسمين ونتركها ترتاح في وعاء به دقيق
- 2
نقلب البصل بالقليل من الزيت ونضيف اللحمه المفرومة والملح حسب الرغبه ونقلبها حتى النضوج ونضعها في طبق
- 3
نقوم بفرد العجينه على سطح مرشوش بالطحين بالسماكة التي نريدها (رقيقه نوعا ما) ونقوم بتقطيعها بفنجان قهوه ونحشي الدوائر باللحمه المفرومة المعصجه
- 4
ونغلقها من الجوانب بشكل هلال ومن ثم نلصق الطرفين ببعض وتصبح مثل القبعه ونضعهم في صنية فرن مرشوشه طحين حتى لا تلتصق
- 5
وبعد الانتهاء من الكميه نضعها بالفرن لاعطاءها لون خفيف او مجرد تنشيفها
- 6
نقوم بطبخ لبن الجميد السائل مع الماء لتخفيفه قليلا ونضع الشيشبرك باللبن ونقوم بعمل تقلية ثوم ووضعها عليها ويمكن تذوقها لمعرفة نضوجها (وسماكة اللبن حسب الرغبه)ويمكن فرك نعنع ناشف عليها
- 7
تسكب في طبق التقديم وتزين بالصنوبر المقلي
- 8
وبالعافيه 🌹
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات