المنسف
اكله اردنيه عريقه لذيذه قديمه كانت مشهوره عند العرب لاكرام الضيوف .
الخطوات
- 1
نسلق اللحم ونزيل الزفره
- 2
نضع البصله والباقه العطريه مع اللحم وننتضر لحين نضوج اللحم
- 3
نرفع اللحم ونترك مياه السلق ونضع فوقها اللبن بعد خفقه ووضع بيضه ،لكي لا يفرط معةالتحريك المستمر على النار
- 4
بعد غليان اللبن نعيد اللحم الى اللبن ونضع الكركم حتا يصبح اللون مناسب ونخليه يتسبك.
- 5
نطبخ الارز كل كاسه رز الها كاستين مياه يعني 4 كاسات بدها 8 اكواب مي طبعا يكون منقوع الارز ويكون حبه قصيره
- 6
نفرد رغيف من خبز الشراك في قاع طبق السكب ونضع فوقه كميه الارز ونضيف اللحم بعد تصفيته من اللبن
- 7
نضع المكسرات والبقدونس على وجه المنسف ونسقي الارز بالبن وصحتين والف هنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
المنسف المنسف
يعتبر المنسف أشهر وجبات بادية الشام الواقعة بين سوريا والعراق والأردن وفلسطين، ويعتبر الأردنيون والفلسطينيون الأشهر بإعداده، فهو الطبق الوطني في الأردن، وهو طبق شعبي في فلسطين فيطبخ بالأعراس. يتميز المنسف عن باقي أنواع الطبخ العربية باستخدام لبن الجميد الذي يصنع من الحليب بعد تحويله إلى لبن رائب تتكون من لحم الضأن مع سائل الجميد والأرز. basma.055 -
المنسف المنسف
يُعتبر المنسف إحدى الأطباق التقليدية في الاردن وفلسطين ، وهو عبارة عن خليط اللحم والأرز والحليب والخبز مع الزبادي وعصير الليمون، مما يُعطيه نكهة وطعمًا مُميزًا لذيذًا. ويُعد المنسف إحدى الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يعتمد على اللحم الضان بشكل أكبر من اللحم الأحمر العادي، وذلك لأن النوع الأول من اللحوم غني بالفيتامينات والزنك والبوتاسيوم والأملاح المفيدة للجسم.ويحتوي أيضًا اللحم الضان على بعض المواد المُضادة للأكسدة مثل: مادة "السيلينيوم"، والتي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة كالسرطان وأعراض الشيخوخة المُبكرة. كما ترجع فائدة المنسف إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من الحليب، والذي يُعد إحدى مصادر الكالسيوم الأساسية، بالإضافة إلى احتوائه على الزبادي، وهو يقدم في جميع المناسبات على اختلافها . 🍴Amqaa🌿 -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2772332
التعليقات