يحمس البصل مع الطماطم والثوم ومعجون الطماطم

يوضع بعد ذلك الدجاج المفروم

ثم يحمس الى ان يستوي الدجاج ثم توزع الحشوه على كل انحاء الخبزه الا الاطراف ثم توضع المزرولا وتدخل الفرن لتذوب المزرولا ثم تخرج العيش بعد ذوبان الجبن وتلف وتاكل