ثم نجهز في الكبة جميع مكونات التتبيلة ونضربهم كويس ثم نتبل السمك كويس ونغلفه ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين او من قبلها بيوم علشان يتشرب التتبيلة كويس

ثم بعد ذلك نجهز الصينية ونغلفها بالفويل ثم بعد ذلك نضع جميع مكونات الصينية ونضع عليها الكمون والكاري والزيت ونقلب ثم نضعهم علي الصينية ونضع عليهم السمك

ثم نغلفها بالفويل وندخلها الفرن مسخن من قبل من تحت حتي ربع ساعة ثم نرفع الفويل ونفتح الشواية ونقفل الفرن وندهن وشك السمك بالزيت ونتركه حتى تمام النضج

ويقدم مع السلطة والأرز وبالعافية