ضعي في الطنجره زيت زيتون وضعي صدر الدجاج وقليهم ثم افرمي البصل ودريه عليهم وخليهم يستوا ضعي الملح والفلفل الأسود والبهار ورشة حب الهيل

ثم صفيهم من الزيت وضعي عليهم السماء وقلي لوز او صنوبر حسب الرغبه

ثم قطعي الشراء مثلثات وضعي الحشوه ولفيها متل الاسطوانه ثم ادهني صينيه بزيت الزيتون ورتبيه في الصينيه ورشي زيت زيتون

وضعيها بالفرن وشويها من تحت ومن فوق وقدميها مع السلاطات واللبن والمخلالات وصحه وهنا