بعد غسل الصدر نضعها في الطنجره ونضع فوقها نصف كمية الزيت

ونقلبهم جيداً ونفرم البصل مكعبات ونديرهم فوق الدجاج

ونحركهم جيداً ونضع الملح والفلفل الأسود والبهار ونغطيهم لحين الاستواء نضعه في المصفاة ونضع السماق فوقهم

نحضر الشراك ونقسمه مثلثات متل البيتسا

ونحشي نضع الحشوه في قاع المثلث ونلفها ونحضر صينيه وترش عليها زيت ونرتبها في الصنيه

ونرش عليها زيت الزيتون ونضعها بالفرن من تحت ومن فوق انحمرها

وتقدم مع السلطه واللبن وصحه وهنا